说夜市小吃摊的生意，到底哪种最，这还真好给什么绝对的排名定论。

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可说三之列，那烧烤必然榜有名！

哪怕是这个年代的烧烤和品类远没有世那么样繁多，可照旧是夜市霸！

可话又说回了，烧烤生意很挣钱，这是都知的事。

更别说学校外面几条街，那烧烤摊简直是三步家，五步户了。

这么烈的竞争的话，挣钱的当然是往里挣，可挣钱的，天到晚都得倒贴了！

“说，们真打算什么夜市生意的话，烧烤摊是建议的。相反，倒是有个想法，们可以参考参考。”

“什么想法？方说听听。”

“与其们去折腾烧烤，基本都是摊了现现烤，从头到尾闲，那还如换个想法，去搞搞卤味之类的！”

说夜市生意，可能提起卤味，是那么的“显眼”。

但实际哪是因为卤味这意，从现开始，就像烧烤样，几乎是完全局限于夜间或者说夜市。

最关键的是，烧烤这东西吃点是很多，成千万的。

可卤味那，也点也虚！

而且眼这年代，烧烤生意虽然照旧好了把把的挣钱，但属实算什么风/蓝海了。

但卤味样！

像是卤爪、卤鸭脖、卤鸭翅、卤味土豆片、藕片这些东西，那都还属于“蛰伏”阶段，还没被发掘或者说发扬光那！

如果方远没记错的话，辈子这些卤味，譬如某黑鸭、某武、某绝味之类的，那都是零几年开始才渐渐盛行并流传开的。

这就意味着现在是折腾这意的话，那眼的绝对是片超级风，蓝海了！

至于说这种东西比辈子早现几年，会会折戟沉沙？

这方面完全没必担心了！

毕竟的味虽然会随着时间而改，但短短两三年的，还至于会有多的化。

而卤货这意能再世那么风靡盛行，能在零几年开始就流行起，那早个两三年的，绝对该照样能！

甚至说了，之所以辈子卤货，特别是卤鸭货这些东西是在零几年之才爆起的，那也是因为眼这个时间点的流、讯息之类的够发达。

所以很多离开了本地之，就知外面有什么好吃的好喝的东西。

但接随着手机通讯、电脑、互联网等等的普及，信息的流通，这些藏在“巷”中的美食才渐渐被们所熟知，从而引发了次又次的爆热。

换句话说，哪怕眼这个年头信息通讯还是发达，可这种卤货生意却是完全可以的。

就说开辟多的市场了，至少在当地，乃至学城这边，就足够了！

当然了。

方远毕竟是有世的经验，所以属于帝视角了。

可对于张思远等而言，听闻卤味次，都有点犯迷糊。